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标题: 请大家提供一些酒店资料 [打印本页]

作者: fhglzw 时间: 2010-4-4 22:47 标题: 请大家提供一些酒店资料

本人刚进入酒店服务行业，请大家推荐一些酒店服务方面的英语资料，万分感谢

作者: liuyong_1984 时间: 2010-4-5 14:17

不知道你要的是那方面的资料，一下是一些关于酒店方面的术语，可以参考。。

专业术语（中英文对照）
Accelerated depreciation积累折旧
Eminent domain保留地
Account帐户
Engineering department工程部
Accounting department财务部
End of day 日结算时刻
Accounts payable 应付帐款
Empower 授权
Accounts receivable  应收帐款
European plan 欧式开帐法（食宿分算）
Actual market share  实际市场份额
Evening shift 晚班
Adjoining rooms 并房
Executive housekeeper 行政管家（客房部经理）
Affirmative action 非歧视的比例用工原则
Express checkout  快速结帐
American plan  美式开帐法（食宿费合并计算法）
Fair market share  公平市场份额
Availability board 可利用客房数量提示板
Family rate 家庭房价
Arrivals report 预计抵店客人报告
Feedback control  反馈控制
Average daily rate 日均房价
Financial statement  财务报告
Back of the house 后场
Floor master key  楼层总钥匙
Balance sheet  资产负债表（平衡表）
Folio 对开式帐单
Bell captain 礼宾部主管
Franchise 特许经营
Benchmarking  比照检测法
Front desk agent 前台接待
Block  封房
Front of  house  前场
Book 预定
Front office department 前厅部
Brand standard 特许经营品牌标准
Front office manager 前厅部经理
Call accounting  电话帐户
Function book 团体会议及会务安排表
Capital budget  大型设备预算
General manager  总经理
Cash flow risk 现金流量风险
Guaranteed reservation 担保预定
Central reservation system 中央预定系统
Guest history 客户档案
Centralization 集权管理
Guest ledger 房客挂帐
Checkout  结帐退房
Guest room attendants 客房服务员
Circulating par stock 平均周转存货
HAZCOMM standard 健康安全计划
City ledger 同城挂帐
Houseman  勤杂工
Compensation 补偿
Human resources department人力资源部
Complimentary program 免费奖励计划
Income statement    损益表
Connection room 连通房
Inspector  巡视员
Concierge  礼宾部经理
Inventory  存货
Concurrent control 经营目标实时监控
Inventory turnover  存货周转率
Control  管理
Job analysis 工作分析
Credit card guarantee 信用卡担保定房
Job description  岗位职责
Daily operations report 每日报表
Job redesign       工作再设计
Decentralization  分权管理
Job specification  工作规范
Deep cleaning  深度清扫
Laundry supervisor 洗衣房主管
Departure report  预计离店客人报表
Liquidity 债务清偿力
Direct billing  过期付帐信用
Loss prevention committee 预防损失委员会
Doorman  门童
Management contract 管理合同
Eco-tourism  生态旅游
Market share 市场份额
Emergency key       应急钥匙    Market value risk  市价风险

作者: liuyong_1984 时间: 2010-4-5 14:19

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书名  朗文现代酒店业英语
作者  比尔鲍(英) 萨顿(英) 编著管燕红译
出版社  外语教学与研究出版社

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