点菜有两种方式,一是 a la carte( 随 意 点 菜 ),一是 table d'hote 或 fixed price meal(份饭,套餐),後一种有几道固定的菜肴和饮料,价格也是固定的。它的优点就是方便快捷,点菜时只需指着菜单说 : Please give me this one. ( 请 给 我 来 这 个。) We want two number eights, please. ( 我 们 要 四 份 第 八 套 餐。) 在 点 菜 之 前,一 般 先 要 份 菜 单 : May I have a menu, please? ( 我 可 以 看 菜 单 吗 ? ) 如 果 不 急 於 点 菜,可 以 在 服 务 生 问 到 : Can I take your order now? ( 你 现 在 叫 点 什 麽 吗 ? ) 回 答 : Not quite. Could I have a few more minutes? ( 不,我 可 以 再 多 等 会 吗 ?。) 需 要 叫 菜 时,可 以 说 : Please take my order. ( 请 接 受 点 菜。) 如 果 对 当 地 的 菜 肴 不 熟 悉,可 以 问 : What is the specialty of the restaurant? ( 这 家 店 的 招 牌 餐 是 什 麽 ? ) Do you have any special meals today? ( 今 天 有 什 麽 特 餐 吗 ? ) What would you recommend? I prefer something light. ( 我 想 来 点 清 淡 些 的,你 能 推 荐 什 麽 吗 ? )
也 可 以 让 同 来 的 人 替 你 作 主,或 是 点 重 复 的 饭 菜 : I'll leave it to you. ( 我 让 你 来 点。) I'll have the same as that one. ( 我 要 一 份 和 那 个 一 样 的。) 自 己 点 菜 可 以 更 随 意 些,例 如 : A. Could you tell me how this thing is cooked? ( 能 否 告 诉 我 这 道 菜 是 怎 麽 做 的 ? ) B. Lobster? It's steamed and served with our special sauce. ( 龙 虾 ? 蒸 过 後 加 上 本 店 特 制 的 调 味 料。) A. Is it good? ( 好 吃 吗 ? ) B. Sure. It's a most popular dish. ( 当 然,很 受 欢 迎 的。) A. I think I'll try some lobster, and give me some green salad together. ( 我 想 我 来 点 儿 吧。再 给 我 一 份 蔬 菜 沙 拉。) B. We have three dressings for salad. Which one would you like ? ( 我 们 有 三 种 沙 拉 调 味 汁,您 要 哪 种 ? ) A. What kind do you have? ( 你 们 有 什 麽 ? ) B. We have Italian, French and Thousand Island. ( 有 义 大 利,法 国 和 千 岛 的。) A. Make it French please. ( 给 我 法 式 的 吧。)
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