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标题: 减肥好去处:自制苹果醋减肥 [打印本页]

作者: xiaomeixin    时间: 2011-4-12 11:35     标题: 减肥好去处:自制苹果醋减肥

制作心得:
  1.苹果切片后很快就会氧化变色,所以在制作前再切片。
  2.糖和苹果可以尽量多放一些才会有苹果的香甜味(图上的量是放的有些少)
  3.苹果到最后加入白醋后会浮起来,所以在加醋前尽量把苹果放到2/3满再加醋.
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要准备的东西:
  1. 苹果(最好是红富士,或带香味苹果)约500克
  2. 冰糖(砂糖也行,不过冰糖最好)约250克
  3. 糯米醋(白醋)约300克
  4. 大玻璃罐

制作方法:
  1. 将苹果洗净切片,去核。

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2. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶,保证每层间有较大间隙,冰糖的量要控制,冰糖的量要低于苹果的一半,具体比例个人把握,冰糖多发酵容易,发酵完成也比较酸,但苹果风味少。

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3. 加入白醋,将玻璃瓶封口封严,置于20摄氏度以上,30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。




苹果醋的疗效已经得到了大致的科学认可:
  糖尿病:苹果醋对糖尿病的疗效已经基本被医界认可了。2007年有一项研究还发现,睡前喝两汤匙苹果醋在第二天早晨血糖会降低4%-6%。
  高胆固醇:2006年科学家对老鼠进行了实验,得到了证明苹果醋确实能降低胆固醇的证据。在人类身上的效果还没有精确的研究。
  高血压、心脏病:同样是在老鼠身上的实验,确定醋对降低血压的作用。另一项人群调查发现醋对减少心脏病率有作用,但也还没有进一步精确的研究。
  癌症:一些实验室里的研究发现,醋对杀死癌细胞或者降低癌细胞生长速度有功效。
  肥胖:醋被用于减肥已经有上千年历史了。特别是白醋,能让人容易有饱的感觉。05年曾有一项小研究,发现人们吃一片伴醋的面包比单吃一片面包要容易饱。这样人的食量就降下来了。




服用苹果醋要注意哪些问题?
  (1)酸度太高:在吞食苹果醋前,最好先用白开水或者果汁冲稀。因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。
  (2)会导致钾量减少、骨密度降低:对于缺钾、有骨质疏松症的人群,应当谨慎食用苹果醋。
  (3)苹果醋可能会抵消利尿剂、泻药的作用。
  (4)糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱,因为醋中还含有铬,会左右胰岛素的物质。
    作为一种调味料,苹果醋是不错的选择。但如果要作为每天服用的保健品,还是要先清楚自己的身体状况适不适宜多喝苹果醋。
作者: kobe    时间: 2011-4-12 13:08

要是我想要增肥呢
作者: xiaomeixin    时间: 2011-4-12 13:42

回复 2# kobe


    我也想知道,我也想增肥呀,可是无论怎么吃、怎么补都是不会胖
作者: 汩子    时间: 2011-4-12 17:04

    最近喝水都会胖
作者: xiaomeixin    时间: 2011-4-12 22:26

回复 4# 汩子


    A little fat is not a bad thing.
作者: tingroom    时间: 2011-4-13 14:21

太羡慕了!
我的腰也是小man腰,不过是满满当当的满!
羡慕瘦子!
作者: Rebecca949    时间: 2011-4-13 14:58

回复 3# xiaomeixin


    话说,这种话不要拿出来说吧,小心招板砖

     太让我郁闷了
作者: xiaomeixin    时间: 2011-4-13 15:13

回复 7# tingroom


    不要羡慕不要羡慕,你羡慕我,我羡慕你,都一样的。
作者: xiaomeixin    时间: 2011-4-13 15:14

回复 8# Rebecca949


    可我说的都是实话啊,亲戚们都问我是不是被虐待了




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